8 super šťavnaté sušenky a jejich společné tajemství

Obsah:

8 super šťavnaté sušenky a jejich společné tajemství
8 super šťavnaté sušenky a jejich společné tajemství
Anonim

Nenechte se zmást: používání zeleniny v sušenkách není dobré, protože pak také můžeme ztratit svou denní potřebu vitamínů při svačině na plátku sušenky, protože při pečení nezůstane v zelenině mnoho vitamínů.

Čokoláda z řepy 2
Čokoláda z řepy 2

Na druhou stranu existuje dobrý důvod, proč se stále setkáváme s recepty na cukroví se zeleninově laděným těstem: díky obsahu vlhkosti mohou mít těsta na dorty úžasně lahodnou, šťavnatou texturu. Sušenky tak zůstanou čerstvé a šťavnaté, nevysychají tak rychle.

S jakou zeleninou bychom měli experimentovat? Čtěte dál.

Mrkev

Začátečníkům doporučujeme mrkev, protože mrkvový dort je opravdová klasika a mrkev pečená v dortu nemá příliš výraznou chuť, takže ji z cukroví rozhodně necítíte. Můžete si vybrat z několika receptů:

  • můžete udělat klasickou verzi přelitou rozinkami a vlašskými ořechy,
  • lze upéct i ve formě na muffiny v roztomilých jednotlivých porcích
  • nebo můžete udělat i ananasovo-perníkovou kořeněnou verzi.

Dýně

Další zeleninou, se kterou také stojí za to experimentovat v sušenkách, je dýně, jejíž sladká chuť se hodí k dezertům.

  • Stojí za ochutnání ořechovo-dýňový muffin zdobený bílými čokoládovo-mascarpone krémovými růžemi,
  • dýňové palačinky s příchutí perníku
  • nebo mandlový krémový dýňový koláč.

řepa

Červená řepa je již pro pokročilejší, její charakteristická chuť bude do jisté míry cítit i v koláčích. Obvykle se používá pro čokoládové dezerty, protože se skvěle hodí k čokoládě. K duu červená řepa-čokoláda jsme nyní přidali sezónní granátové jablko, které se k tomuto čokoládovému dortu velmi hodí.

Další ingredience na dortovou formu o průměru 18 cm:

160 g hořké čokolády

100 g třtinového cukru

65 g másla

2 malá vejce

špetka mořské soli

60 g celozrnné mouky

35 g mletých mandlí

1 lžička. prášek do pečiva160 g syrové červené řepy (měřeno oloupané)

Slouží:

šlehačkagranátové jablko

Čokoláda z červené řepy 1
Čokoláda z červené řepy 1

1. Hořkou čokoládu, třtinový cukr a máslo rozpustíme nad párou nebo v mikrovlnce na minimum. Počkáme, až trochu vychladne.

2. Poté po jednom vmícháme vejce, poté sůl, mouku, mleté mandle a prášek do pečiva. Červenou řepu nastrouhejte na struhadle s velkým otvorem a poté ji vmíchejte do čokoládové hmoty.

3. Směs nalijeme do máslem vymazané, moukou vysypané dortové formy a pečeme v troubě předehřáté na 180°C cca. Pečte 40 minut, dokud není test jehlou hotový.

4. Podávejte se šlehačkou a semínky granátového jablka.

Doporučuje: