Páteční sušenka: světlá citronová kostka

Páteční sušenka: světlá citronová kostka
Páteční sušenka: světlá citronová kostka
Anonim

Naše jedlé sušenky jsou lehké, citronové a dokonce s bazalkou. Žádná chyba, bazalka. Pokud to někdo už ochutnal, ví, že je to dobrý pár, pokud ne, je nejvyšší čas to vyzkoušet. Opatrní uživatelé mohou při prvním spuštění snížit množství bazalky na polovinu, takže je cítit jen slabě, a příště jej můžete zdvojnásobit nebo jít ještě divočejší.

citronová bazalka
citronová bazalka

Složení:

Na základní těsto:

10 dkg mouky

3 dkg cukru

špetka sůl 7 dkg studené máslo

1 vaječný žloutek

Nahoře:

15 dkg cukru

2 lžíce čerstvě nastrouhané citronové kůry

6 dkg mouky

3 vejce

1 dl vymačkané citronové šťávy10 listy bazalky

Citron a bazalka: překvapivě dobře dohromady
Citron a bazalka: překvapivě dobře dohromady

1. Přiveďte k varu 1 dl citronové šťávy, stáhněte z plotny, přidejte lístky bazalky a nechte alespoň 20 minut odstát.

2. Předehřejte troubu na 170 stupňů a pečicí formu o rozměrech 20 x 20 cm vyložte pečicím papírem

3. Suroviny na těsto (cukr, mouka, máslo, sůl) rozdrobíme, rychlými pohyby prohněteme a vtlačíme do pečicí formy, poté vložíme do trouby a pečeme do zlatova. (u mě to bylo asi 15-20 minut). Když je hotové, rychle na něj nalijte žloutek, dobře ho vsákne a vrchní vrstva pak těsto příliš nenasákne.

4. Zatímco se těsto peče, sestavte vršek. Citronovou šťávu sceďte s bazalkou. Cukr s vejci a citronovou šťávou smícháme do pěny, přidáme citronovou kůru a mouku, promícháme, a když je základ upečený a žloutek již politý, tak i toto přikryjeme a pečeme dalších 20 minut popř. tak.

Pokud vám chutnal bazalkový dezert, měli byste také vyzkoušet tuto pěnu z bílé čokolády:

Doporučuje: