Vegetariánství může být škodlivé pro vyvíjející se děti

Vegetariánství může být škodlivé pro vyvíjející se děti
Vegetariánství může být škodlivé pro vyvíjející se děti
Anonim

Nenásilná vegetariánská strava může být zdravá pro dospělé, ale podle některých případových studií může být riziková pro děti.

obraz
obraz

Podle British Nutrition Foundation se mnoho diet, které jsou vysoce doporučované a zdravé pro dospělé – jako je nízkotučné mléko, potraviny s vysokým obsahem vlákniny a nízkokalorické potraviny – dětem příliš nedoporučuje. vláknina u dětí může také vést k tomu, že jejich žaludek bude příliš brzy plný a vyvíjející se organismus nedostává dostatek energie – například místo nízkotučných výrobků se doporučuje plnotučné mléko.

Pokud jde o vědomou výživu, lze se některým rizikům vyhnout – vegetariánské děti mohou trpět nedostatkem vitaminu D a B12, případně nedostatkem železa a vápníku, které může být potřeba doplnit ve formě doplňků stravy. Situace je nejkritičtější pro děti do pěti let, ale dospívání, kdy jsou zásoby železa vyčerpány, může být kritickým obdobím i pro dívky, varuje Helen Wilcock, členka Britské dietetické asociace. Většina dětí mnoho nejí, takže energeticky chudá vegetariánská jídla nemusí obsahovat dostatek kalorií, proto je vhodné přidávat do jídel například olej. Dalším problémem jsou bílkoviny – pokud dítě jí kuřecí maso a/nebo ryby, dostane všechny aminokyseliny, které potřebuje. Bílkoviny najdeme i v luštěninách, ale ty neobsahují všechny aminokyseliny – pokud tedy dítě jí místo kuřecího masa jen jeden druh fazolí, může trpět nedostatkem. Stravu je tedy nutné skládat mnohem vědoměji."Z internetu si můžete vybrat spoustu nesmyslů," říká Wilcox, "ale pokud vegetariánská strava způsobuje problémy, mnoho rodičů se obrátí na dietologa, jako jsem já." Většina z nich je ochotna se změnit, protože zdraví svého dítěte považují za nejdůležitější. První varovné signály se projevují v tom, že se dítě nevyvíjí správně, není „opravdu zdravé“. Angina a podobné vážnější problémy přijdou později.“

Podle Amandy Baker, členky Vegan Society (Vegetarian Society), mnoho dětí dodržuje špatnou stravu, ale ne všechny jsou vegetariány nebo vyznavači jiných restriktivních diet, prostě jedí špatně nebo jednostranně. Většina vegetariánských rodičů se podle něj stravuje mnohem vědoměji než je průměr a vaří si doma pečlivě připravenou stravu. Chyby se samozřejmě stávají všude, v každé dietě, ale vegetariáni mají tendenci držet se ideálního jídelníčku pětkrát denně, přičemž jedí například méně soli a trans-tuků než ostatní. Vegetariáni se podle něj často mohou stát obětí dezinformovaných odborníků (dietní poradci, praktičtí lékaři, sociální pracovníci atd.). "Napsali jsme všem praktickým lékařům, aby kvůli nedorozuměním byli rodiče vystaveni tlaku ze strany lidí, kterým skutečně jde o zdraví jejich dětí, a přitom nemají dostatek informací nebo jsou věci, které nejsou správně interpretovány."

Sociální pracovníci v Lewishamu ve Spojeném království neúspěšně bojovali, aby dostali pětiletého chlapce do veřejné péče, když se zdálo, že trpí křivicí. Jako důvod, proč nekonzumují mléčné výrobky, rodina uvedla dědičné astma, ale podle nich stejně nejsou vegetariáni, jelikož jedí ryby. Rodičům se také podařilo vyškrtnout dítě ze seznamu „ohrožených“nezletilých.

Doporučuje: