Díkůvzdání s krůtou a brusinkami

Obsah:

Díkůvzdání s krůtou a brusinkami
Díkůvzdání s krůtou a brusinkami
Anonim

Amerikou se line vůně krocana: velký pták je nacpaný kaštany, ústřicemi, srdíčky a vděčností – potomci přistěhovalců vzpomínají na ušlechtilé gesto domorodců, začíná vánoční sezóna a speciální ceny přichází

Krocana se peče doma, v přístřešcích, v kuchyních provozovaných kostely, jako je ta, kde ji loni pomáhal podávat prezident Obama a jeho rodina. Protože Den díkůvzdání je dnem, kdy každý svým způsobem vědomě děkuje za vše, čím ho život požehnal. To je, když se sejdou členové rodiny a přátelé. Lahůdky na stole, vděčnost v duši, že žijeme a že se můžeme podělit o to, co máme. V takových případech je také zvykem pozvat ty, kteří ač nepatří do blízké rodiny, jsou osamělí a nemají kde nebo s kým tuto oslavu lásky strávit.

halaadas-kombinované
halaadas-kombinované

V Americe je to také den velké cesty, každý – bez ohledu na to, jak daleko žije – se snaží navštívit své blízké. Doma hraje hudba, je teplo a probíhá oslava připomínající podzim roku 1621, kdy imigrantům, kteří tam právě dorazili, pomohli tam žijící Indiáni (viz rámeček). Tohle říkají dětem v televizních pořadech.

V tento den, po podzimní sklizni, Američané děkují Bohu. A domorodcům, kteří podle tradice vypomáhali osadníkům. Vyhladovělé, zmrzlé muže, ženy a děti prchající před náboženským pronásledováním zachránil indiánský kmen Wampanoag. Naučili je triky místního rybaření a lovu a jak pěstovat kukuřici a extrahovat javorový sirup.

Prezident Lincoln prohlásil tento den za svátek v 60. letech 19. století a prezident Franklin D. Roosevelt to napravil čtvrtý čtvrtek v listopadu v usnesení Kongresu.

Takže se peče krocan - ten můj se letos jmenoval Beulah, protože jsem si vybral nádivku z kukuřičného chleba jižní kuchyně. Toto staré jméno sedí, ale byla tam i Giselle, ústřice. Pak přijdou téměř rituální přílohy: dýňová polévka, dýňový koláč (americká dýně, která se vyřezává také na Halloween), sladké brambory (můj drahý přítel je udělá s bourbonovou omáčkou a přinese je na naše setkání, kterého se zúčastní Američané kteří zde žijí, protože je to pro ně nepostradatelný svátek) a každý něčím přispívá k bohatému stolu.

Zelená zelenina je nepostradatelná a samozřejmě brusinka, které se zde říká brusinka. Jedná se o extrémně zdravé ovoce bohaté na vitamín C, které se pěstuje především ve státě Massachusetts, kde vznikl původní svátek díkůvzdání, a celých Spojených státech.

Po skvělém jídle a pití jdou chlapci k televizi, kde sledují velký zápas amerického fotbalu na Den díkůvzdání s různým komentářem, ženy volně klábosí a připravují ingredience pro různé krůtí druhy (krůtí polévka, krůtí koláč, krůtí guláš, krůtí sendvič, samozřejmě s brusinkovou omáčkou) do vašeho jídelníčku. A my děkujeme, děkujeme, že můžeme děkovat.

Sám si zabalím brusinkové chutney, právě to dělám - čerstvé brusinky (jak těžké bylo letos to sem sehnat!), kdoule, cibule, cukr, chilli, pálivé pepřová semínka, sůl, pepř, jablečný ocet. Ukázalo se to velmi chutné!

Moje srdce je plné vděčnosti.

odkazy typu článku
odkazy typu článku

Když se zvedne závoj mezi skutečným světem a posmrtným životem, pozemšťané jsou chráněni kostýmem, který klame zlé duchy – jeho původ lze vysledovat až k prehistorickým rituálům. | Dýňové prázdniny

Doporučuje: